Любой турист, даже если он не считает себя гурманом, считает своим долгом попробовать максимальное количество французских блюд, особенно экзотических, таких как лягушачьи лапки или рататуй. Потому что Франция справедливо зовется страной кулинарии, где смело сочетают всевозможные вкусы и продукты, а также придумано нереальное количество соусов.

рестораны франции

Конечно, не обойдется без обязательной дегустации вин и сыров. Если удастся попробовать хотя бы с десяток сортов из 500 имеющихся – это будет рекорд. Как пройти мимо классических камамбера и бри, канталя, бофора, нормандских ливаро и пон-левека? Лучше найти специальный магазин при сыроварне, где часто предлагают для дегустации различные сорта сыра.

А вот при выборе вина слушать французов об урожае, запахе пробок, форме бутылок можно бесконечно – это одна из любимых тем с туристами. Если вы путешествуете по винодельческим провинциям – Коньяк, Шампань, Божоле, Бургундия, Прованс, Эльзас, то в каждом городке существует большое количество винных бутиков, где продаются сорта вин разного вкуса и стоимости.

Вы решили отправиться в ресторан, не забудьте, что обед в них начинается с 12-30 до 15 часов, а ужин – после 19-20 часов вечера. В остальное время рестораны могут быть закрыты. Хотя кое-где есть заведения для туристов, где рестораны открыты круглосуточно.

Традиционная французская трапеза начинается с горячих или холодных закусок, после которых следует суп, затем основное блюдо и салат, различные фрукты или десерт. Вас приятно поразит и сделает, несомненно, ваш выбор затруднительным огромное количество разнообразных соусов.

Особая гордость французов – предложить за трапезой бутылку бордо или бургундского. Не умаляется значение и, конечно, шампанского и коньяка. На юге Франции собирают знаменитые грибы трюфели и готовят не менее известную гусиную печень фуа-гра.