Категория: Бургундия и Франш- Конте

Сыр монахов

Сыр монахов

В том самом месте, где Робер де Молезм основал в 1098 г. первое аббатство Цистерцианского ордена, спустя 800 лет монахи все так же работали и молились на равнинах Соны, неподалеку от Нюи-Сен-Жорж. Аббатство Сито имеет … далее

Бургундия

Бургундия

В Бургундии имеется 5 больших винодельческих районов (Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон, Кот-Шалоннез и Маконе), где произрастают, главным образом, два сорта винограда Пино Нуар, для изготовления красных вин, и Шардоне — для белых. Кроме них здесь можно … далее

Эталон всех белых вин

Эталон всех белых вин

По одной легенде, которую не советуем воспринимать всерьез, белое вино появилось во времена Карла Великого в Бургундии, а именно по настоянию супруги императора. Ее супруг частенько обливался вином, а белое вино, как известно, оставляет меньше … далее

Бургундия для гурманов

Бургундия для гурманов

Бургундия для гурманов — земля обетованная. Это авторитетное с древних времен герцогство состоит из четырех департаментов: Ионн, Ньевр, Кот-д’Ор и Сон-э-Луар. Этот регион славится не только изобилием своих сельскохозяйственных продуктов, но и долгой кулинарной традицией. … далее