Les crêpes bretonnes

Les crêpes sont une spécialité bretonne très populaire en France. On peut préparer des crêpes salées ou sucrées et les garnir avec toute sorte d'ingrédients. C'est un recette très simple à réaliser avec des enfants.

Recette pour environ 20 crêpes:

300 g de farine tamisée
3 œufs
3/4 de litres de lait
75 g de beurre fondu

Petite astuce : pour rendre la pâte plus légère, vous pouvez incorporer un tout petit peu de bière en même temps que le lait.

Dans un grand saladier, versez le lait. Ajoutez les œufs et la farine tout en remuant, et en dernier le beurre fondu et un peu refroidi. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Laissez reposer la pâte 1 heure avant de l'utiliser.

Verser une louche de pâte à crêpes dans une poêle huilée et bien chaude. Au bout d'une minute environ, retournez la crêpe pour cuire l'autre côté.

Vous pouvez ensuite garnir vos crêpes avec, au choix : sucre, chocolat fondu, confiture, citron, miel, banane et chocolat, noix de coco.........laissez libre court à votre imagination.

Et voilà, c'est prêt ! Régalez-vous.

Pour en savoir plus sur les spécialités bretonnes et pour trouver des recettes, rendez-vous sur le site Cuisine bretonne.

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