Пивной бизнес. Производство закусок к пиву

В настоящее время в пивной отрасли огромное разнообразие сортов пива. К пиву можно предложить широкую разновидность закусок: всевозможные сухарики, чипсы, снеки, вяленую рыбу, кальмары, орешки.

Для производства сухариков необходимо иметь хлеборезку, куборезку, жаровой шкаф и упаковочное оборудование, которое можно приобрести в компании "Проф оборуд", подробнее можно узнать на сайте: prof-oborud.com.ua. Изначально упаковку можно не делать. На такое оборудование понадобится около 200 тысяч рублей

Для производства чипсов потребуются моечные ванны, очистительная машина, машина для нарезки, сушильные камеры и фритюрные печи для обжаривания и придания пористости чипсам. На новое, качественное оборудование потребуется около 1 миллиона рублей.

Для обработки рыбы необходима ванна для разморозки и мытья сырья, разделочные столы, ванны, для засолки, вялочно-сушильные аппараты, коптильни. Кроме того, потребуется холодильная камера для хранения рыбы. Такой комплект обойдется вам в 400 – 600 тысяч рублей.

Если хотите сэкономить, любое оборудование сейчас можно приобрести в лизинг.

По каждому виду продукции нужны специалисты, можно нанять поваров, умеющих правильно обходится с печами, сушильными шкафами, знающими технологию разделки и вяления рыбы.

Для открытия такого производства потребуется множество документов и хождений по инстанциям, это и СЭС и пожарная инспекция и налоговая и Торговая Палата. Поэтому для экономии времени наймите юриста.

В последнее время все больше открывается баров, трактиров, пивных. Их можно рассматривать в качестве сбыта своего товара. Если вы договоритесь хотя бы с тремя пивными с хорошей проходимостью о сотрудничестве, то уже будете получать неплохую прибыль. Для поиска таких клиентов, пройдитесь по барам, оставьте бесплатные пробники, рекламные буклеты с описанием товара и свои координаты. Сразу свяжитесь с хозяином заведения и предупредите о своей акции.